Jäämäanalyysit liittyvät elintarvikkeiden ja rehujen sisältämien orgaanisten vierasaineiden pitoisuuksien määrittämiseen elintarvikkeiden ja rehujen turvallisen käytön toteamiseksi.
Elintarvikkeista määritetään muun muassa seuraavia vierasaineita: homemyrkyt, ergotalkaloidit, kasvinsuojeluaineet, akryyliamidi, polysykliset aromaattiset hiilivedyt (PAH), MCPD- ja glysidyyliesterit.
Rehuista määritetään muun muassa seuraavia vierasaineita: homemyrkyt, ergotalkaloidit, kasvinsuojeluaineet, lääkeaineet ja kokkidiostaatit.
Tutkimukset ovat maksullisia lukuun ottamatta osaa viranomaistutkimuksista. Joidenkin analyysien kohdalla on luotu erilaisia tutkimuspaketteja (sekä analyysien että hinnan suhteen) viranomaisvalvontaa varten. Näytteitä voivat lähettää kansalaiset, yritykset ja viranomaiset.
Toimi näin
Näytteenotto- ja lähetysohjeet löytyvät ruokavirasto.fi-sivuilta.
Alue
Nationwide
Palvelukielet
Finnish
Swedish
Kohderyhmät
Kotimarkkinoilla toimivat yritykset
Yrityksen perustajat kotimaassa
Palveluluokat
Responsible organization
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Toteuttaja
Ruokavirasto
